Objetivo
Capacitar profissionais para atuar em organizações que exerçam atividades de agroindustrialização da cana-de-açúcar, subsidiando a gestão estratégica do setor sucroalcooleiro.
Público Alvo
Profissionais de nível superior ligados às áreas de Administração, Agronomia, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia Mecânica, Engenharia Elétrica, Química Industrial e outras áreas afins, que queiram atualizar conhecimentos no setor de produção de cana-de-açúcar, açúcar e álcool.
Estrutura
Modalidade:
pós-graduação Lato Sensu
Carga horária:
396 horas presenciais mais trabalho de conclusão
de curso - TCC
Duração:
18 meses
Inscrições
Abertas, de segunda
à sexta-feira das 8 às 22h, e aos sábados das 8h às 17h. |
Componentes Curriculares
- Qualidade da Matéria-Prima para Fabricação de Açúcar e Álcool
- Controle Microbiológico na Fabricação de Açúcar e Álcool
- Estatística para Experimentos
- Informática e Avaliações Estatísticas de Controles
- ŸMétodos Físicos e Químicos de Análises de Cana,Açúcar e Álcool
- Balanço de Massa e Energia Aplicados à Industria Sucroalcooleira
- Operações de Preparo e Extração de Caldo da Cana-de-Açúcar
- Fermentação Alcoólica
- Operações da Produção de Álcool
- Operações da Produção de Açúcar
- Operações de Refino de Açúcar
- Tratamento de Águas Industriais
- Operação de Caldeiras
- Automação Industrial
- Programação e Acompanhamento de Manutenção Industrial
- Metodologia do Trabalho Científico
- ŸGestão Ambiental do Setor Sucroalcooleiro
- Gestão de Pessoas, Técnicas de Trabalho e Capacitação de Equipes
- Gestão de Custos no Setor Sucroalcooleiro
- Gestão da Produção Industrial
- Saúde e Segurança no Trabalho
- Gestão de Processos Industriais
Informações
Telefone:
(62) 3269-1200 / 1234 / 1226
E-mail: fatesg.senai@sistemafieg.org.br
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